Cliquer sur l'icône "Citer" :

Le message auquel on répond apparaît dans la fenêtre où
on écrit sa réponse :

Il faut ensuite chercher la ou les phrases auxquelles on répond dans
le message cité, et effacer le reste de façon à ce que
seul le passage en question apparaisse entre les balises "quote" :

Il est ensuite possible de répondre :

Le résultat apparaîtra comme ceci :

Une autre méthode est possible, sans passer par l'icône "Citer".
Il faut d'abord sélectionner et copier le passage auquel on veut réagir
:

et cliquer sur "Répondre" :

Ensuite, il faut cliquer sur le bouton "quote" :

Une balise "Quote" apparaît, et il faut copier-coller les phrases
à la suite :

Noter que sur le bouton "Quote" figure une astérisque maintenant : cela signale que la balise est ouverte. Il faut alors cliquer à nouveau sur le bouton "Quote" pour fermer la balise : une 2e balise "quote" apparaît à la suite du texte copié-collé (il est aussi possible de cliquer sur la mention "Fermer les balises") :

Il suffit dès lors de sauter une ligne, et d'écrire sa réponse.
Le résultat final apparaît ainsi :

Ce style de citation ne fait cependant pas apparaître le nom de l'auteur
du message auquel on répond. Si on souhaite le faire apparaître,
il faut ajouter son nom dans la 1e balise en suivant cette syntaxe :
Ajouter le signe = et le nom entre guillemets : [quote="Pseudo"]